A água é um nutriente vital na nutrição animal, principalmente na dieta de confinamento.

Ela está presente em todas as funções dos seres vivos e corresponde entre 50% e 80% do peso do animal.

Para os bovinos de corte, a quantidade essencial de água pode ser definida a partir de vários fatores: unidade de peso vivo, quantidade de matéria ingerida ou a temperatura ambiente.

Contudo, a qualidade da água é o fator mais importante. Água suja ou de má qualidade provoca um menor consumo de matéria seca, o que impacta diretamente o desempenho do animal.